LA PLANTA

Método tradicional. Bruto nature turbiol Vino espumoso vertical que tira de levaduras en la botella para añadir notas cremosas y compensar la acidez evitando el uso del azúcar.

ELABORACIÓN

Viticultura

Cosecha 2019
60% Macabeu, 40% Xarel·lo
Cupaje entre dos viñedos de la finca
familiar
Procedente de la finca familiar
Agricultura ecológica con principios biodinámicos
Terreno argilocalcareo
Bajos rendimientos de producción