COLLITA 2015
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 24 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5% / vol Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: al voltant de 8 g/l.
CUPATGE
45% Xarel·lo
35% Macabeu
15% Parellada
Original Brut 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos durats. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Net, aroma de fruita blanca provinent de la poma amb un toc floral.
PALADAR
Afruitat i fresc gràcies a notes de poma i cítriques. Delicat i elegant amb un pas de boca subtil i amb una textura cremosa. Té equilibri amb un llarg post gust.
MARIDATGE
Ideal per a postres i aperitius. Marida amb tot tipus de postres especialment els més dolços com pastissos, gelats, crema catalana o catànies i amb aperitius des de formatges fins a ostres. Servir al voltant de 9° C.
Original Brut 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos durats. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Net, aroma de fruita blanca provinent de la poma amb un toc floral.
PALADAR
Afruitat i fresc gràcies a notes de poma i cítriques. Delicat i elegant amb un pas de boca subtil i amb una textura cremosa. Té equilibri amb un llarg post gust.
MARIDATGE
Ideal per a postres i aperitius. Marida amb tot tipus de postres especialment els més dolços com pastissos, gelats, crema catalana o catànies i amb aperitius des de formatges fins a ostres. Servir al voltant de 9° C.
COLLITA 2015
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 24 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5% / vol Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: al voltant de 8 g/l.
CUPATGE
45% Xarel·lo
35% Macabeu
15% Parellada
COLLITA 2015
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 30 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/vol
Àcid Tartàric: 5,8 g/l
Sucre: totalment sec
Sense sucre afegit. Menys de 3 g/l
CUPATGE
52% Xarel·lo
30% Macabeu
18% Parellada
Original Brut Nature 2014
APARENÇA
Net i brillant, color groc pàl·lid. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Gran complexitat i equilibri gràcies a l’aroma de la seva criança com fruïts secs i fruita madura i aromes més vius de fruita verda que continuen presents.
PALADAR
Delicades bombolles que es fonen a la boca. Els efectes de l’envelliment com torrats i fruits secs es barregen amb notes més fresques que proporcionen un acabat llarg i agradable. Fi, complex i persistent.
MARIDATGE
Producte totalment gastronòmic ideal pels àpats més importants del dia, destacant aquells més elaborats. Des de peix al forn o arrossos fins a carn blanca com conill amb suc. Servir de 10 a 12°C.
Original Brut Nature 2014
Aprença
Net i brillant, color groc pàl·lid. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
Nas
Gran complexitat i equilibri gràcies a l’aroma de la seva criança com fruïts secs i fruita madura i aromes més vius de fruita verda que continuen presents.
Paladar
Delicades bombolles que es fonen a la boca. Els efectes de l’envelliment com torrats i fruits secs es barregen amb notes més fresques que proporcionen un acabat llarg i agradable. Fi, complex i persistent.
Maridatge
Producte totalment gastronòmic ideal pels àpats més importants del dia, destacant aquells més elaborats. Des de peix al forn o arrossos fins a carn blanca com conill amb suc. Servir de 10 a 12°C.
COLLITA 2014
Tiratge març 2015
Criança mínima en ampolla:
Mínim 30 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5% / vol
Àcid Tartàric: 5,8 g/l
Sucre: al voltant de 8 g/l.
Sense sucre afegit.
Menys de 3 g/l
CUPATGE
52% Xarel·lo
30% Macabeu
18% Parellada
COLLITA 2015
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 40 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: alr voltant de 7 g/l
CUPATGE
50% Xarel·lo
30% Macabeu
20% Parellada
Organic Brut 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos durats. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Net, fi i al mateix temps complex. Ens trobem amb tocs cítrics que queden integrats amb aromes més madurs del procés d’envelliment.
PALADAR
Destaca per la seva complexitat, el seu volum en boca i la seva finor amb un carbònic molt ben integrat i una fina bombolla. Tocs afruitats es combinen amb tocs més cremosos que dóna la criança. Cava amb cos, persistència, elegància i equilibri.
MARIDATGE
IIdeal per l’aperitiu i per postres. La seva textura mineral i cremosa fa que sigui un cava únic per tot tipus d’aperitius com escopinyes, formatges semi-curats o tot tipus de marisc com cloïsses o ostres. Servir de 9 a 10°C.
Organic Brut 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos durats. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Net, fi i al mateix temps complex. Ens trobem amb tocs cítrics que queden integrats amb aromes més madurs del procés d’envelliment.
PALADAR
Destaca per la seva complexitat, el seu volum en boca i la seva finor amb un carbònic molt ben integrat i una fina bombolla. Tocs afruitats es combinen amb tocs més cremosos que dóna la criança. Cava amb cos, persistència, elegància i equilibri.
MARIDATGE
IIdeal per l’aperitiu i per postres. La seva textura mineral i cremosa fa que sigui un cava únic per tot tipus d’aperitius com escopinyes, formatges semi-curats o tot tipus de marisc com cloïsses o ostres. Servir de 9 a 10°C.
COLLITA 2015
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 40 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: alr voltant de 7 g/l
CUPATGE
50% Xarel·lo
30% Macabeu
20% Parellada
COLLITA 2o15
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 40 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: totalment sec
Sense sucre afegit
Menys de 3 g/l
CUPATGE
50% Xarel·lo
30% Macabeu
20% Parellada
Original Brut Nature 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid, net i brillant. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Molt fi i elegant dominat per notes balsàmiques, cítriques i de fruita blanca que donen una gran complexitat.
PALADAR
Únic. Destaca la seva textura mineral y cítrica que et transporten a la finca Mas Gomà. Postgust cremós arrodonit molt agradable. Finesa i elegància amb molta estructura.
MARIDATGE
ILa seva única estructura el fan ideal per començar per aperitius com tot tipus de marisc, foie, formatges, olives, patates per procedir posteriorment amb l’àpat principal ja sigui peix amb suc, carn o paella. Servir de 10 a 12°C.
Original Brut Nature 2015
APARENÇA
Color groc pàl·lid, net i brillant. Bombolles fines i persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
Molt fi i elegant dominat per notes balsàmiques, cítriques i de fruita blanca que donen una gran complexitat.
PALADAR
Únic. Destaca la seva textura mineral y cítrica que et transporten a la finca Mas Gomà. Postgust cremós arrodonit molt agradable. Finesa i elegància amb molta estructura.
MARIDATGE
ILa seva única estructura el fan ideal per començar per aperitius com tot tipus de marisc, foie, formatges, olives, patates per procedir posteriorment amb l’àpat principal ja sigui peix amb suc, carn o paella. Servir de 10 a 12°C.
COLLITA 2o15
Tiratge març 2016
Criança mínima en ampolla:
Mínim 40 mesos
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Àcid Tartàric: 5,6 g/l
Sucre: totalment sec
Sense sucre afegit
Menys de 3 g/l
CUPATGE
50% Xarel·lo
30% Macabeu
20% Parellada
COLLITA 2o15
Tiratge desembre 2017
Criança mínima en ampolla:
15 mesos a la cava (Reserva)
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Aciedesa tartàrica: 5,96 gr/l
Sucre: < 2 gr/l.
Sulfits: Sense adició de sulfits
en tot el procés d’elaboració
CUPATGE
100% Xarel·lo
Natural Brut Nature
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Bombolles fines i constantment persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
tot i estar elaborat sense sulfits, té un nas net on predominen les aromes intensos a fruites blanques com son la poma i la pera combinades amb notes florals amb molta frescor.
PALADAR
Les sensacions que trobem en aroma, les continuem trobant en el paladar, notes afruitades, subtils, amb una acidesa i un carbònic molt ben integrats. També hi trobem notes més cremoses sobretot en el seu llarg i agradable postgust donant molta complexitat.
MARIDATGE
Un producte molt agradable, per veure sol o acompanyat de tot tipus d’aperitius, com formatges semi-curats, escopinyes, marisc com cloïsses o ostres, pa amb tomàquet amb embotits, foie o patés.
Indicat per les persones sensibles als sulfits i que busquen productes sense cap additiu,
Natural Brut Nature
APARENÇA
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Bombolles fines i constantment persistents formen un magnífic rosari i una corona estable.
NAS
tot i estar elaborat sense sulfits, té un nas net on predominen les aromes intensos a fruites blanques com son la poma i la pera combinades amb notes florals amb molta frescor.
PALADAR
Les sensacions que trobem en aroma, les continuem trobant en el paladar, notes afruitades, subtils, amb una acidesa i un carbònic molt ben integrats. També hi trobem notes més cremoses sobretot en el seu llarg i agradable postgust donant molta complexitat.
MARIDATGE
Un producte molt agradable, per veure sol o acompanyat de tot tipus d’aperitius, com formatges semi-curats, escopinyes, marisc com cloïsses o ostres, pa amb tomàquet amb embotits, foie o patés.
Indicat per les persones sensibles als sulfits i que busquen productes sense cap additiu,
COLLITA 2o15
Tiratge desembre 2017
Criança mínima en ampolla:
15 mesos a la cava (Reserva)
ANÀLISI
Alcohol: 11,5%/Vol.Total
Aciedesa tartàrica: 5,96 gr/l
Sucre: < 2 gr/l.
Sulfits: Sense adició de sulfits
en tot el procés d’elaboració
CUPATGE
100% Xarel·lo