L’ALBA AL TURÓ ROSAT

Mètode ancestral. Única fermentació.

ELABORACIÓ

Viticultura

50% Garnatxa negre, 50% Xarel·lo vermell
Dues úniques vinyes
Collita 2021
Agricultura ecològica amb principis biodinàmics
Terreny argilocalcari
Baixos rendiments de producció
Collit a mà, selecció raïm per raïm